Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Fatma Eser’den Önemli Uyarılar Ankara Bilkent Şehir Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Fatma Eser, yaz döneminde artan bulantı, kusma ve ishal vakalarına karşı uyarılarda bulundu. Eser, hastaların genellikle bulantı, kusma, ishal gibi mide bağırsak şikayetleri ile hastaneye başvurduklarını söyledi. Gıda Güvenliği ve Enfeksiyonlarla…
Ankara Bilkent Şehir Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Fatma Eser, yaz döneminde artan bulantı, kusma ve ishal vakalarına karşı uyarılarda bulundu. Eser, hastaların genellikle bulantı, kusma, ishal gibi mide bağırsak şikayetleri ile hastaneye başvurduklarını söyledi.
Doç. Dr. Eser, gıdaların erken bozulmasında en büyük etkenin soğuk zincirin bozulması olduğunu vurgulayarak, açıkta satılan yiyeceklerin, seyahat koşullarının ve piknik gibi dış ortamların gıdanın bozulmasına zemin hazırladığını belirtti. Eser, gıdanın ve tüketilen ürünlerin sağlıklı ve güvenli olmasının önemine dikkat çekerek, su kaynağına güvenmek, açıkta satılan yiyeceklerden kaçınmak ve el hijyenine özen göstermek gerektiğini söyledi.
Enfeksiyonların önlenmesinde el hijyeninin önemine vurgu yapan Doç. Dr. Eser, su ve sabunla ellerin sık sık yıkanmasının ve soğuk zincir kurallarına uyulmasının önemli olduğunu belirtti. Ayrıca, sıcak havalarda bozulma riski artan gıdaların buzdolabında saklanması gerektiğini ve pişmemiş gıdaların mikroorganizma üretebileceğini hatırlattı.
Gıda zehirlenmelerinde ilk belirtilerin genellikle bulantı, kusma ve ishal olduğunu söyleyen Eser, sıvı alımına dikkat edilmesi gerektiğini ve belirtilerin birkaç gün içinde genellikle kendiliğinden geçtiğini ifade etti. Ancak ateş, halsizlik gibi belirtiler eşlik ediyorsa veya kişi yeterince sıvı alamıyorsa mutlaka bir sağlık merkezine başvurulması gerektiğini vurguladı.
Bu önlemlerin özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olanlar için daha da önemli olduğunu belirten Doç. Dr. Eser, vatandaşları daha dikkatli olmaya ve sağlık kuruluşlarına zamanında başvurmaya çağırdı.
