Yeni bir araştırma, her gün avokado yemenin kolesterol düzeylerinde hafif düşüşler ve beslenme kalitesinde artış sağladığını ortaya koydu.
5 Temmuz 2022 tarihinde Journal of the American Heart Association dergisinde yayımlanan bir araştırma, altı ay boyunca günlük avokado tüketiminin fazla kilolu ve obez yetişkinlerin kolesterol düzeyleri ile beslenme kalitesini etkilediğini ortaya koydu. Penn State, Loma Linda ve Tufts Üniversitelerinin de dahil olduğu bir ekip tarafından yürütülen bu kapsamlı çalışma, avokadonun LDL kolesterolde hafif düşüşler ve beslenme kalitesinde artış sağlarken, karın yağında belirgin bir azalmaya neden olmadığını belirtti.
Araştırmaya binden fazla fazla kilolu veya obez yetişkin katıldı. Katılımcıların bir bölümü altı ay boyunca her gün bir avokado tüketti. Diğer kontrol grubu ise normal beslenme düzenini sürdürerek ayda en fazla iki avokado yedi.
Bilim insanları, katılımcıların karın bölgesindeki yağ miktarını ve iç organlar çevresindeki yağlanmayı değerlendirmek için çalışmanın başlangıcında ve sonunda MR görüntülemesinden yararlandı. Bulgular, günlük avokado tüketiminin bel çevresinde, karın yağlarında veya karaciğer yağında önemli bir azalma sağlamadığını gösterdi.
Buna karşın, düzenli avokado tüketen katılımcılarda vücut ağırlığında artış gözlenmedi. Penn State Üniversitesinde beslenme bilimleri profesörü Penny Kris-Etherton, günlük bir avokado tüketiminin kilo alımına yol açmadığını ve LDL kolesterolde hafif bir düşüşle ilişkili olduğunu vurguladı.
Çalışmanın sonunda, günlük avokado tüketen grupta toplam kolesterol düzeyi ortalama 2,9 miligram, LDL kolesterol düzeyi ise 2,5 miligram azaldı. LDL kolesterol, kalp ve damar hastalıkları için önemli bir risk faktörü olarak biliniyor. Ancak araştırmacılar, bu düşüşlerin sınırlı olduğunu ve tek başına klinik açıdan büyük bir iyileşme anlamına gelmediğini ifade etti.
Loma Linda Üniversitesinden profesör Joan Sabaté, günlük avokado tüketiminin karın yağlarında veya diğer kardiyometabolik risk faktörlerinde klinik açıdan anlamlı bir iyileşme sağlamadığını belirtti. Ancak Sabaté, avokadonun vücut ağırlığında artışa neden olmadığını da ekledi.
Araştırma ayrıca beslenme kalitesini de inceledi. Texas Tech Üniversitesinde beslenme bilimleri doçenti Kristina Petersen, düzenli avokado tüketen katılımcıların beslenme kalitesinin 100 puan üzerinden sekiz puan arttığını aktardı. Petersen, daha sağlıklı beslenme düzenlerinin kalp hastalıkları ve tip 2 diyabet gibi çeşitli hastalıkların riskini azalttığını vurguladı.
Bu çalışma; Penn State, Loma Linda, Tufts, California Üniversitesinin Los Angeles kampüsü ve Wake Forest Üniversitesinin koordinasyon desteğiyle yürütüldü. Bilim insanları, avokadonun farklı tüketim biçimlerinin gelecekteki araştırmalarda sonuçları nasıl etkileyebileceğini değerlendirmeyi planlıyor.
