Yaz Aylarında Buz Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Temizlik ve Hijyen Önemli

Yaz aylarında sıcak havalardan kaçanlar, içeceklerini buzla serinletmeyi tercih ediyor. Ancak, buzu temin ederken hijyen konusuna dikkat etmek gerekiyor. Kontamine sulardan üretilen buzlar, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bahçeşehir Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Dilek Arman, kirli buzların salmonella, kolera, norovirüs gibi hastalıklara sebep olabileceğini belirtiyor.

Buz Kullanımında Öneriler

Evde buz kullanırken, temiz su ve kap kullanmanın önemli olduğu vurgulanıyor. Buzun içindeki mikroorganizmaların eritilmesiyle aktif hale gelebileceği unutulmamalıdır. Ayrıca, içeceğimiz suyun kalitesi de buzun kalitesini etkiler. Prof. Dr. Arman, buzu tüketmek yerine içecekleri soğutmanın daha güvenli olabileceğini söylüyor.

Buzun Doğrudan Kullanımı Zararlı Olabilir

Medicana Zincirlikuyu Hastanesi’nden Prof. Dr. Özlem Güneysel, buzun ağız içi mukozasına doğrudan temasının soğuk ısırıklarına ve doku hasarına neden olabileceğini belirtiyor. Kontamine sularla üretilen buzların tüketilmesi durumunda ise halsizlik, yorgunluk, ateş gibi belirtiler gözlemlenebilir.

İşletmelerdeki Buz Üretimi Denetlenmeli

Buzun hijyenik bir ortamda üretilmesi ve saklanması büyük önem taşır. Buz üretim tesislerinin Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetleniyor olması ve ambalajlarında sicil ve onay numaralarının bulunması önemlidir. Buzun şeffaf olması, steril bir ortamda üretildiğini gösterebilir.

Buz tüketirken sağlığımızı riske atmamak için temizlik, hijyen ve güvenilir kaynaklardan temin etme konularına dikkat etmeliyiz. 🥤⏬