Prof. Dr. Tevfik Özlü, yaz aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla ‘yaz ishali’ riskine dikkat çekti. Gıda güvenliği ve hijyen konularında uyarılarda bulundu.
Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü, yaz aylarında artan hava sıcaklıklarıyla birlikte ‘yaz ishali’ veya ‘turist ishali’ olarak bilinen rahatsızlıklarda artış beklendiğini bildirdi. Özellikle tatil dönemlerinde gıda güvenliği ve temizliğinin takibinin zorlaştığını belirtti.
Prof. Dr. Özlü, yaz aylarında tatil ve seyahatlerin yoğunlaştığı dönemlerde ishal vakalarına sıkça rastlandığını ifade etti. Bebekler, çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı bulunan kişilerde ishalin dengeyi bozarak ciddi sonuçlara yol açabileceğini söyledi. Bu durumun genellikle bakteriyel ve viral enfeksiyonlardan kaynaklanabileceğini belirtti. Besin zehirlenmeleri, sinekler aracılığıyla bulaşan enfeksiyonlar veya havuz suyu kullanımı da etkenler arasında yer alıyor.
Açıkta satılan ve uygun koşullarda saklanmayan gıdalar, süt ürünleri, pastalar ve açık mutfaklarda hazırlanan yiyecekler kolayca bakteri üreyebiliyor. Bu durum, besin zehirlenmelerini de beraberinde getiriyor.
Prof. Dr. Tevfik Özlü, açıkta satılan meşrubatlardan kaçınılması gerektiğini vurguladı. İshalin bulantı, kusma, karın ağrısı, halsizlik ve sık dışkılama gibi belirtilerle ortaya çıktığını açıkladı. Böyle durumlarda kişinin dinlenmesi ve bol sıvı tüketmesi gerektiğini belirtti. Özellikle su, maden suyu ve tuzlu ayranın faydalı olduğunu, posalı ve yağlı gıdalardan ise uzak durulması gerektiğini önerdi.
Özlü, ‘ishal diyeti’ olarak adlandırdığı muz, patates, pirinç lapası, ekmek içi ve yağsız peynir gibi gıdalarla iki gün içinde toparlanmanın mümkün olduğunu dile getirdi. Semptomların şiddetli olması, kişinin yaşlı, bebek veya kronik hastalığı bulunması durumunda bir hekime başvurulması gerektiğini hatırlattı. Sıvı kaybının ciddi hasarlara yol açabileceği uyarısında bulundu.
Sağlıklı ve hijyenik beslenmenin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Özlü, rastgele gıdaların tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Özellikle yaz aylarında yenilen gıdalara özen gösterilmesi gerektiğini belirtti. Açıkta satılan meşrubatlar, zeytinyağlı salataların bekletilmesi ve iyi havalandırılmayan ortamlarda bulunmaktan kaçınılması gerektiğini söyledi. Kasaba ve küçük yerlerde açık ayran ve üzüm şerbeti gibi içeceklerin buzlu ve açık saklama kaplarında satılmasının güvenli olmadığını ve bu tür ürünlerden uzak durulması gerektiğini sözlerine ekledi.
